用料
| 鸭 | 1只 |
| 冬瓜 | 一块 |
| 薏米 | 30克 |
| 荷叶 | 30克（鲜荷叶用一张） |
| 陈皮 | 15克 |
| 盐 | 适量 |
| 姜 | 几片 |
| 葱 | 1根 |
| 玉米 | 1根 |
冬瓜荷鸭汤的做法
鸭子洗净，沥干，放入有陈皮的沸水中，煮出血沫，捞出洗净。
把其他料放入砂锅内放入鸭肉，入清水，大火煮开。撇出血沫，放入盐调味，小火慢炖一个半小时。
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小贴士
冬瓜可以削皮先入锅，不然冬瓜肉会炖化的，最后十分钟再放入冬瓜肉，
冬瓜荷鸭汤烹饪方法窍门 如何做冬瓜荷鸭汤才好吃
烹调艺
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