精打细算的人总能将一物两用,今天教一个美味的解暑汤。。。。好喝不油腻
用料
冬瓜 | 切一圈 |
薏米 | 一小把 |
姜 | 几片 |
盐 | 小许 |
鸭骨 | 半只起肉 |
桂圆肉 | 一小把 |
土耳奇大无花果 | 1个 |
小麦 | 一小把 |
干贝 | 十粒八粒 |
冬瓜鸭汤的做法
菜市场上买一边鸭,条件允许的情况下让档主帮你“骨肉分离”,鸭壳骨去血水沥干,再放回锅里下清水,24公分锅齐锅眼
小配料洗干净,干贝有时间可泡一小段时间,放下锅跟鸭壳骨一块煮
电磁炉开最大火煮半小时后下冬瓜片,大概也就一斤半,会齐一块再煮三十分钟,见有收汤情况下调味,可熄火,如果喜欢香菜可自行加在汤上,一点也不油
浓香的鸭骨冬瓜汤成了♥️