鸭肉炖冬瓜烹饪方法窍门 如何做鸭肉炖冬瓜才好吃

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鸭肉炖冬瓜的做法步骤图,鸭肉炖冬瓜怎么做好吃

菜做了一半才想起做食谱,步骤的图片不全。结果真是一点腥味都没有。

用料  

鸭肉 半只
冬瓜 500克
一罐
大料 一包
酱油 适量
适量
适量
蚝油 适量

鸭肉炖冬瓜的做法  

  1. 鸭肉要提前用冷水浸泡一小时。

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  2. 冬瓜切块,鸭肉用冷水焯水。

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  3. 鸭肉用不粘锅煸一下,不用放油,鸭肉出油厉害。抱歉没图。

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  4. 葱姜爆香,放入鸭肉,啤酒,两分钟后放冬瓜,啤酒不够加热水,水要没入冬瓜。

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  5. 盖盖儿小火20分钟。

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  6. 出锅前放蚝油,盐,大火收汁

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