用料
| 蒸鱼豉油 | 2勺 |
| 料酒 | 1.5勺 |
| 姜丝 | 2片 |
| 巴沙鱼 | 1条 |
| 蒜 | 1瓣 |
| 蔥 | 1根 |
| 盐 | 半勺 |
巴沙魚的做法
醃魚：薑少許、鹽1/3勺、料酒1.5勺
調醬：蒸魚鼓油2勺，鹽1/4勺，蚝油少許，雞精1/4勺 拌勻
魚：水煮開丟下5分鐘
魚跟蔥丝姜丝蒜末擺盤
熱油：微多，燒熱澆上擺好盤的魚
巴沙魚烹饪方法窍门 如何做巴沙魚才好吃
烹调艺
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