老常州划水烹饪方法窍门 如何做老常州划水才好吃

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老常州划水的做法步骤图,老常州划水怎么做好吃

老常州的味道,小时候过年年三十妈妈必烧的年菜

用料  

葱段
淀粉
老抽
生抽
白胡椒粉
姜片
白糖
青鱼尾巴

老常州划水的做法  

  1. 鱼尾划刀

    老常州划水的做法步骤图,老常州划水怎么做好吃 第2张
  2. 热油煸香葱姜蒜,鱼尾两条边黄

    老常州划水的做法步骤图,老常州划水怎么做好吃 第3张
  3. 逐步喷酒,入鲜酱油.醋.老抽.糖等
    添开水慢火烧入味

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  4. 盛出鱼尾,底锅留汁勾薄芡
    盛出芡汁浇在鱼尾上

    老常州划水的做法步骤图,老常州划水怎么做好吃 第5张
  5. 好了,👌了

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小贴士

鱼尾划刀