巧克力控一定要尝试一下!包入特浓微苦的黑巧克力和核桃,健康又美味。
用料
高筋面粉 | 300克 |
可可粉 | 15克 |
冰水 | 190克(60%) |
酵母 | 3.5克 |
糖 | 8克 |
盐 | 4.5克 |
蜂 | 8克 |
馅料 | |
核桃碎 | 60克 |
巧克力酱 | 适量 |
巧克力碎 | 适量 |
巧克力核桃贝果的做法
核桃烤好,170度15分钟,放凉剥皮。
按贝果流程做好面团。包馅:放黑巧克力碎,核桃碎。为中和黑巧克力的苦味,可以挤上带有甜味的巧克力酱。也可以不放。
二发,煮水后,放入烤箱中层,上下火200度烤18分钟。
看着皱巴巴的贝果逐渐变圆,外表越来越光滑的过程,十分治愈的感觉🍀🍀🍃🍃,感觉身体里那些伤心、不安,就象那些皱折,被时间和温暖慢慢抚平了🌿🌿🍀🍀。
烤好放凉切开。完美的切面!!
咖啡的微苦,巧克力的微微甜,浓香,面团是清淡,柔软有韧性的。
忙碌的一天又开始了,大家都要加油啊!