💁🏻♀️西芹,从国外引入,现已在我国广泛栽培。它营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物质,还含有西芹油,具有降血压、镇静、健胃、利尿等疗效,常吃西芹对高血压、血管硬化、神经衰弱等患者有辅助治疗作用。
用料
荷兰豆 | 少量 |
西芹 | 两大根 |
鸡胗 | 10个 |
姜丝 | 少许 |
蒜头 | 两瓣 |
料酒 | 少许 |
盐 | 一小勺 |
糖 | 一茶匙 |
油 | 少许 |
蚝油 | 适量 |
荷兰豆西芹炒鸡胗的做法
1⃣️、把所有材料洗净倒进锅里焯水,烧开的水我习惯加一小勺盐~(为了避免鸡胗的“腥味”,我这里也是把鸡胗烫了几下下)
2⃣️、把切好的配料翻炒一下……(−_−#)
3⃣️、倒入荷兰豆及西芹翻炒一、两分钟。
4⃣️、然后倒入鸡胗翻炒三分钟。
5⃣️、翻炒同时加入一小勺盐、一茶匙糖、适量的蚝油和少许料酒继续翻炒两至三分钟即可。
噔噔蹬蹬…开吃吧😋
小贴士
⚠️注意事项
由于蚝油内含有淀粉质,所以不需要再另外添加淀粉勾芡,不过这是按个人口味调配,喜欢的亲们可以按照自己方法进行烹饪🍳
感谢观看❤️