爱吃鸡脖鸡爪的朋友快试试这种做法吧，这个味道真的真的宣美。
用料
| 鸡脖 | 500克 |
| 鸡爪 | 500克 |
| 花椒 | 一大勺 |
| 老抽 | 一小勺 |
| 姜 | 3片 |
| 豆瓣酱 | 2勺 |
| 生抽 | 一勺 |
| 料酒 | 两大勺 |
| 白糖 | 一勺 |
| 盐 | 适量 |
| 蒜 | 8瓣 |
| 大葱 | 1根 |
| 香菇 | 5朵 |
| 火锅底料 | 二分之一块 |
| 蚝油 | 一小勺 |
麻辣炖鸡脖鸡爪的做法
鸡脖鸡爪洗净
![麻辣炖鸡脖鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "麻辣炖鸡脖鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
香菇洗净
![麻辣炖鸡脖鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "麻辣炖鸡脖鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
香菇切十字
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蒜拍碎，大葱切段
![麻辣炖鸡脖鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "麻辣炖鸡脖鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
冷水下锅，放入姜片和料酒煮开
![麻辣炖鸡脖鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "麻辣炖鸡脖鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
煮开后捞出用冷水冲净血沫
![麻辣炖鸡脖鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "麻辣炖鸡脖鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
鸡翅鸡爪放在盆子里，放入生抽，老抽料酒，五香粉和盐，腌制20分钟
![麻辣炖鸡脖鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "麻辣炖鸡脖鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
准备火锅底料四分之一块
![麻辣炖鸡脖鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "麻辣炖鸡脖鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
油热后放入葱姜蒜花椒炒出香味
![麻辣炖鸡脖鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "麻辣炖鸡脖鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
放入豆瓣酱和火锅底料炒熟
![麻辣炖鸡脖鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "麻辣炖鸡脖鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
放入鸡爪鸡脖
![麻辣炖鸡脖鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "麻辣炖鸡脖鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
放入没过鸡脖鸡爪的热水
![麻辣炖鸡脖鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第13张]( "麻辣炖鸡脖鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第13张")
煮开后放入糖和蚝油
![麻辣炖鸡脖鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第14张]( "麻辣炖鸡脖鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第14张")
放入香菇炖煮45分钟
![麻辣炖鸡脖鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第15张]( "麻辣炖鸡脖鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第15张")
