用料
| 八角 | 1个 |
| 味极鲜 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 辣椒 | 2个 |
| 料酒 | 适量 |
| 白糖 | 适量 |
| 姜片 | 5片 |
| 鸡脖 | 5根 |
| 葱 | 适量 |
红烧辣鸡脖的做法
鸡脖切段，下锅绰水。
![红烧辣鸡脖的做法步骤图，红烧辣鸡脖怎么做好吃 第2张]( "红烧辣鸡脖的做法步骤图，红烧辣鸡脖怎么做好吃 第2张")
另起锅，倒油，油热放入葱，姜爆锅
之后加入八角，辣椒，糖
倒入鸡脖，翻炒![红烧辣鸡脖的做法步骤图，红烧辣鸡脖怎么做好吃 第3张]( "红烧辣鸡脖的做法步骤图，红烧辣鸡脖怎么做好吃 第3张")
鸡脖中加一点老抽上色，料酒，味极鲜调味
添冷水，大火开锅，转中小火炖，大中火收汤。![红烧辣鸡脖的做法步骤图，红烧辣鸡脖怎么做好吃 第4张]( "红烧辣鸡脖的做法步骤图，红烧辣鸡脖怎么做好吃 第4张")
收汤后，鸡脖上糖热，即可出锅。
红烧辣鸡脖烹饪方法窍门 如何做红烧辣鸡脖才好吃
烹调艺
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