嘎嘎脆的萝卜干做法 食材 步骤

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嘎嘎脆的萝卜干的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

萝卜 青的红的都行 四五根
适量
食用油 多一点
蒜末 大概半头蒜
白糖 适量
花椒 十几粒
孜然面 适量
辣椒面 根据吃辣的能力
老干妈豆豉 一勺
白芝麻 适量
生抽 适量

嘎嘎脆的萝卜干的做法  

  1. 青萝卜四根洗净,去头去尾

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  2. 切成手指粗细的段.放进盆里撒上盐揉一会儿,出水

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  3. 放在太阳地儿晒(我是速成的,用烘干机烘的),爱吃脆的就少晒两天,爱吃劲道的就多晒两天,随便

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  4. 开始烘干

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  5. 烘蔫了

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  6. 把晒干的萝卜干用水泡软,切小块儿备用

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  7. 锅烧热,把切好的萝卜丁倒进去炒(不放油),对,不放油,把萝卜上的水份炒干,盛出来

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  8. .锅里放油,多放一点,把花椒放进去炸一会捞出不要

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  9. 放辣椒面孜然面炒香,放一勺老干妈、蒜末继续炒出香味

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  10. 把萝卜丁放进去炒

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  11. 加一点生抽白糖调味

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  12. 出锅,放进保鲜盒,放两天更好吃😋

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