用料
120克寬冬粉,泡軟後歷乾,以剪刀剪成兩段220克 石斑魚片1大匙 醬油1.5大匙 米酒1 大匙 味醂 | |
1 大匙 味琳1/2 茶匙 黑胡椒粉10克姜500克水5克葱,切絲5克新鮮紅辣椒,切絲香油,少許 |
清蒸鲜鱼宽粉煲,低GI美味厨房的做法
1 將烘焙紙折成長方形(約15公分×10公分)後放入蒸鍋,依序放入寬冬粉、石斑魚片、醬油、米酒、味醂和黑胡椒粉。
2 將董放入主鍋,以10秒/速度 5切碎,將董碎取出鋪在魚片上。
3 將水放入主鍋,架上蒸鍋,以
13分/Varoma/速度1蒸煮,取下蒸鍋,盛入盤中,撒上葱絲和辣椒絲,淋上少許香油,即可享用。ok