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1.将泰国手标红茶包➕车在红茶包浸泡在热水中(160克水)放凉备用
上述用料表的所有用料放入面包机(我懒,每次都用面包机揉面),加入步骤1事先泡好的红茶水160克,一起揉面
揉好面后得到一个500克左右的面团,分割成6份,大概84克/个,按照常规贝果的制作方法:滚圆,松弛5分钟,整形,发酵,煮水,烤制
海氏烤箱,上火220,下火200,烤23分钟,烤第七分钟时我加盖了锡纸,怕上色太深,因为手标茶泡出来就差不多是红色了
完成!
收口爆开了
每个贝果84克,热量293大卡