这个方法适用于只需要少量抹面包或奶盖的奶油,难以使用打蛋器打发的情况,非常方便。
小朋友也可以尝试,只是注意别把玻璃罐摔了哈~
用料
冷藏好的淡奶油 | 20克 |
细砂糖 | 2g(可以省略) |
200ml容量的密封罐 | 1个 |
手摇软奶油(免打发)的做法
做法很简单,只需要把冷藏好的淡奶油倒进分装杯里,加入细砂糖(不喜欢甜也可以不加)
盖上盖子拧紧,然后拿着分装杯上下剧烈摇晃直至听不见液体晃动的声音,需时一分钟内(说明已经不是液体状态啦)
做好后是软奶油的状态,有一点点流动性,这个状态刚好适合用来做奶盖或者抹面包。
制作好请及时使用或立马冷藏,在冷藏室2天内没有问题(如需冷藏保存建议提前消毒并晾凉密封罐)
小贴士
这个方法只适用于制作少量软奶油,千万不能贪多,否则有可能会失败。
一定要用冷藏超过6个小时的淡奶油哦,以免淡奶油温度不够低导致失败。