想尽办法,为了消耗开了的一大瓶淡奶油,这个司康饼简单又好吃。不需要打发淡奶油,不需要揉面,拌匀所有材料就可以,非常适合烘焙小白。
用料
低筋面粉 | 200克 |
泡打粉 | 3克 |
细砂糖 | 35克 |
盐 | 1克 |
淡奶油 | 180克 |
蔓越莓干 | 30克 |
表面刷面: | |
鸡蛋 | 1个 |
免打发~淡奶油司康的做法
低粉加白糖、泡打粉混合均匀。
加入蔓越莓干,倒入淡奶油,用刮刀搅拌,也可以用手轻轻抓成团。
就这样,不需要光滑。
用油纸整形,放冰箱冷冻半个小时。
从冰箱取出,切成你喜欢的形状,鸡蛋打散,蛋液过一下筛,用刷子在饼表面涂上一层薄薄的蛋液。
烤箱预热一下,上下火180度20分钟,为了上色转200度5分钟,如果20分钟后你觉得颜色好看就不用再烤了。
出炉待凉便可以吃了,外酥里软,好香奶油味,好吃好吃!我和孩子每人一下吃了两块,下午茶不错的选择!
颜值杠杠滴!