>
现在喜欢搜罗南方菜式就从葱油蚕豆开始吧只需最简单的食材即可大功告成保留食材最原始的味道比零食兰花豆还要好吃不要错过!
用料
厨艺小白可以轻松驾驭的葱油蚕豆的做法
剥好的蚕豆,请忽略乱入的豌豆们…洗好备用
锅中加油,放入小香葱炒香加入蚕豆翻炒倒入适量水,没过蚕豆盖上锅盖,小火焖几分钟出锅前开大火收汁,加入适量盐、糖继续翻炒
出锅,蚕豆外皮有点嚼劲,内里软糯可口,做小零食也可😄
小贴士
如果蚕豆比较老,可以把外面一层皮剥去再来炒