【步骤图】煲仔饭 厨房小白都可以轻松驾驭食谱大全和做法

无论是寒冷的冬季，还是酷热的夏季，辛劳了一天以后，快速的做一份香喷喷的煲仔饭，再烫上一碟蔬菜，就是一顿美味的晚餐了。

用料  

煲仔饭厨房小白都可以轻松驾驭的做法  

1. 米洗净以后先浸泡一个小时，久一点也可以，但是至少要一个小时。然后把水倒掉，剩下稍微盖住米的份量。然后放一勺猪油进去。

2. 大火煮开以后改中小火，盖盖子继续煮。

3. 水干了以后放腊肠，改成最小火，盖盖子焖。

4. 焖15-20分钟以后把甜酱油沿锅边沿倒下去。

5. 把腊肠切成小丁，和饭一起搅拌均匀。

6. 成品完成。

小贴士

猪油是我的秘笈，如果没有的话用植物油会没有那么香。不用担心热量，这么多米搅拌下来，能吃到嘴里的猪油可能还没有一块红烧肉的多。

这一个是二人份，如果家里人多可以多煮些米，并适当增加猪油和酱油的份量。

另外烫一碟蔬菜，就有荤有素啦。如果是一个人吃饭，可以把菜先烫了，然后在放腊肠的时候一起放下去就可以了。

煲仔饭一定要用陶锅或者瓦锅做哦，不然味道会差些。