比起一般的紅酒牛尾湯加了杭椒，真是不作死不會死的節奏，還行，喜歡酸辣的人也許喜歡！
用料
| 紅酒 | 100g |
| 牛尾 | 250g |
| 老抽生抽 | 50g |
| 胡蘿蔔 | 100g |
| 土豆 | 100g |
| 杭椒 | 10g |
| 姜 | 10g |
| 蔥 | 10g |
| 桂皮 | 5g |
| 糖 | 10g |
酸辣版紅酒牛尾湯的做法
泡出血水，燙熟後紅酒醬油浸泡
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杭椒胡蘿蔔土豆桂皮備好
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牛尾在紅酒醬油各種裡熬三小時，再將橄欖油炒過的胡蘿蔔土豆杭椒倒進鍋裡，再熬一小時！
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小贴士
如果紅酒加比較多就建議搭配番茄和番茄醬，酸酸比較搭配。如果紅酒很少類似料酒那麽多，就可以嘗試加辣辣的調味哦！