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紅酒浸番茄乾做法 食材 步骤
05-13同之前的羅勒蒜末香草油（）一樣，這款紅酒浸番茄乾也是加入後即刻就可提升料理味道的元素。我常用在沙律中，不多的幾個就能增加味道和口感層次。其實也可以用來做麵包的餡料或者加入濃湯。當然，直接作爲餐前小食也是很好的。...
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酸辣版紅酒牛尾湯做法 食材 步骤
11-25比起一般的紅酒牛尾湯加了杭椒，真是不作死不會死的節奏，還行，喜歡酸辣的人也許喜歡！用料紅酒100g牛尾250g老抽生抽50g胡蘿蔔100g土豆100g杭椒10g姜10g蔥10g桂皮5g糖10g酸辣版紅酒牛尾湯的做法泡出血水，燙熟後紅酒醬油浸泡...
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紅酒煒小牛肉做法 食材 步骤
06-07用料牛肋條盐紅酒現磨黑胡椒綜合香料大蒜頭紅酒煒小牛肉的做法牛肋條洗淨曆幹水切塊，鍋燒燙，一定要燙，不然要粘鍋。牛肋條放入兩面各煎下，不用放油，也不是煎牛排，動作要快。轉色馬上盛起放入乾淨碗內。原鍋內放入幾顆大蒜頭...
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【步骤图】敲簡單紅酒番茄燉牛尾（生酮低碳料理、低升醣飲食）食谱大全和做法
05-23半夜讓滿室香氣撲鼻的美味料理、牛肉可選擇自己喜歡的部位、這是不需要事先用酒醃肉的簡易版、這是半夜做的半成品明天吃以前再加上蘑菇芹菜蔥花即可用料牛尾800克西红柿4-5个姜4-5片洋葱半个葱1-2根香叶4-5片盐少許...
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【步骤图】愛吃什麼放什麼的蔬菜紅酒燉牛肉食谱大全和做法
05-12做法與法式燉牛肉類似，但因為想吃多一點蔬菜，添加了幾樣可以增加湯甜味的蔬菜，因為使用牛肋條較油所以未再添加奶油及培根肉,還有未加麵粉使湯較清，有土豆煮到後段取幾塊土豆壓碎也可使湯有勾芡的口感。此次我使用24公分...
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【步骤图】聖誕熱紅酒（小美）食谱大全和做法
04-24聖誕來了，怎麼少的了這杯暖暖香料十足的熱紅酒🍷用料苹果1个橙子2个柠檬1个肉桂2根八角2個香叶幾片丁香適量冰糖適量紅酒750ml迷迭香2根聖誕熱紅酒（小美）的做法蘋果去核切塊（片）；橙子一個切片，半個榨汁、半個插上丁香；檸檬取...
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紅酒烹饪方法窍门 如何做紅酒才好吃
11-17看了幾個菜譜受到啓發準備做個紅酒大蝦跟乾燒蝦的原理差不多順便附帶牛油果雞蛋火腿沙拉用料牛油果2個紅酒半杯對蝦2只雞蛋2個火腿200g蔥3根姜若干蒜若干干辣椒若干胡椒粉適量鹽適量紅酒的做法大蝦洗淨去泥筋開背撒胡...
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紅酒炆牛尾烹饪方法窍门 如何做紅酒炆牛尾才好吃
03-04用料冰鮮牛尾800克紅酒半支番茄5个西芹1/3棵紅蘿蔔一條洋蔥半個番茄醬適量紅酒炆牛尾的做法冰鮮牛尾自然解凍，將牛尾周邊的肥油切掉，衝洗幹凈，將牛尾焯水，再用水沖幹凈浮油，晾幹水備用。將番茄加熱去皮，切塊備用。將洋蔥西...
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如何做福州紅酒好吃 福州紅酒烹饪方法大全
03-09越來越少人會自釀福州紅酒了，跟著老姑姑學了。感受手作的溫暖。用料紅麴300克糯米3公斤清水4800毫升酒餅120克福州紅酒的做法材料。糯米清洗後把清水加入浸泡8個小時。浸泡後的糯米用飯鍋煮熟。也可以蒸熟。煮熟後的糯...
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【步骤图】紅酒燉梨 POIRES AU VIN ET AUX食谱大全和做法
12-05簡單易做，香綿可口，非常健康的甜點，唯一的壞處是鍋子刷起來比較費時用料水晶梨肉桂條若干條糖（砂糖冰糖都可以）紅酒（甜度比較高，單寧柔和的為好）一瓶丁香（可選）陳皮（可選）紅酒燉梨POIRESAUVINETAUX的做法梨削皮，不用一定去核。去核...
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【步骤图】廚房裡的人類學家-紅酒燉牛肉食谱大全和做法
11-27依旧莊祖宜老师的菜谱，手痒了很久了，再不做，家里的酒都被我喝光了。论文太多就懒得去写菜谱了，但这道菜搜到的其他做法都又麻烦配料又多，所以还是自己创建个老师原版的吧。这是四人份的量。老师说，这个是最基本的，学会这个后...
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紅酒奶油炒青口做法 食材 步骤
06-25用料青口250克黃油15克洋蔥半個蒜蓉適量姜泥適量香芹一把紅酒奶油炒青口的做法洗淨青口用水焯八成熟黃油下鍋將薑蒜洋蔥炒香炒青口再放紅酒煮即可...
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【步骤图】紅酒燉牛肉 Beef Bourguignon食谱大全和做法
11-04經典的法國菜-勃根地紅酒燉牛肉(BeefBurgundy;BœufBourguignoninfrench).話說這道菜應該在電影美味關係(JulieandJulia)上映後就更受歡迎了。我還沒看電影，可是在網絡上看到照片後，我這個專業吃貨就嘴饞了(ʃƪ˘³˘)...
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【步骤图】Echo's Recipe ｜ 買不到丁香和肉蔻的熱紅酒食谱大全和做法
11-20聖誕夜去超市採購材料丁香和肉蔻都沒買到萬幸熱紅酒依然溫暖個人不太喜歡八角所以沒有放總之這是個不太正宗的食譜因為味道不錯才放上來給大家參考正宗熱紅酒你還需準備：丁香、肉蔻、八角紅酒不用買太好的不差錢的朋友...
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【步骤图】紅酒烩牛肉（低溫）食谱大全和做法
07-01比較簡單的版本。用蒸爐90度蒸煮，牛肉保持比較嫩的口感。用料牛肋條500克红酒250毫升胡蘿蔔1根大洋蔥1個西芹2根橄欖油2湯匙冰糖10克克番茄膏2湯匙鹽黑胡椒紅酒烩牛肉（低溫）的做法準備材料，洋葱西芹胡萝卜切成小块。牛肋...
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【步骤图】番茄紅酒炖牛尾 (Le Creuset 适用)食谱大全和做法
03-21这道菜可以用牛尾或者牛肋条，用牛尾比较香，但如果你的锅子不夠大，就把牛肋条切塊，还有一个方法就是兩样都放，我试过放２塊牛尾，多点牛肋条，可以令全锅牛肋条都充滿牛尾的味道，吃不出來吃牛肋还是牛尾，也很好的，所以就看你自己比较...
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【步骤图】香港滋味「紅酒炆牛胸」食谱大全和做法
06-04香港人傳統喜歡吃牛腩，取其肉質鬆軟滑膩，其實牛胸的「牛」味較濃，有爽滑的口感，外國西菜中也常用牛胸，以紅葡萄酒同煮是天作之合，配合義大利麵或者飯皆宜。我家紅酒炆牛胸（或牛腩），為家宴請客時常用，因為可以預先準備，到時翻熱一...
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【步骤图】紅酒核桃葡萄乾歐式麵包食谱大全和做法
08-19用料高粉250全麥粉100紅酒120水100效母3葡萄乾100核桃50黃油10紅酒核桃葡萄乾歐式麵包的做法葡萄乾需浸泡紅酒3小時，我是偷懶的做法，先葡萄乾泡開水，煮沸紅酒後加入滾一下，瀝乾備用，紅酒放涼放涼的紅酒和水加入麵包機，一角...
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【步骤图】紅酒可樂雞翅（超級簡單）食谱大全和做法
08-25雞翅膀是我的最愛～我嘗試過各種雞翅的作法然而竟然從來沒有在這裡寫過菜譜太罪過了w今天記錄一個我晚上臨時起意的燉雞翅的方法味道很好並且作法也很簡單～用料雞翅10只紅酒適量可口可樂一罐老抽適量生抽少許紅酒可樂雞...
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法式紅酒燉羊膝做法 食材 步骤
12-04用料洋蔥100克紅蘿蔔200克蒜頭15克九層塔5克檸檬皮3克羊膝1支番茄醬3大匙紅酒300毫升高湯300毫升百里香3克月桂葉2片番茄罐頭1罐(約400克)法式紅酒燉羊膝的做法洋蔥紅蘿蔔切丁蒜頭九層塔檸檬皮切末羊膝去除多餘的筋膜...
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紅酒燴牛尾烹饪方法窍门 如何做紅酒燴牛尾才好吃
11-27簡易版紅酒燴牛尾。用料紅酒半瓶牛尾適量胡蘿蔔2根洋蔥1只番茄3只茴香少許紅酒燴牛尾的做法牛尾焯水，撇去血水。洋蔥、胡蘿蔔入鍋稍微翻炒。牛尾、番茄、洋蔥、胡蘿蔔入鍋，倒紅酒半支，沒過牛尾。加茴香、鹽、糖少許。燉...
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【步骤图】硬菜 | 香料紅酒烩牛尾食谱大全和做法
04-09“谁会喜欢吃胡萝卜？”一个很经典的问题。从2岁到80岁，几乎人人有在餐桌上拒绝胡萝卜的时候。也就是为什么今天吃的是烩牛尾，而我要跟你bb胡萝卜。我，从小就不喜欢吃胡萝卜，这个问题一直困扰我到20出头。某次加班拍照，饥寒...
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【步骤图】勃艮地紅酒燉牛肉：制作篇食谱大全和做法
07-08請您花一分鐘讀完下面的話，謝謝！延續上一篇的准備，此篇正式完結。本人由于鍋、菜量等問題，在制作方式上有別于RreymondBlanc的原方。RreymondBlanc的原方制作流程會寫在“小貼士”中；“步驟”一項会寫本人的制作方式。大家...
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愛爾蘭紅酒燉牛肉做法 食材 步骤
12-10跟普通的紅酒燉牛肉不一樣的是愛爾蘭燉牛肉用了麝香草黃油勾芡還有搭配愛爾蘭土豆泥吃土豆泥太膩的話搭配白米飯也香噴噴的用料紅酒半瓶牛肉1500g胡蘿蔔若干南瓜若干小洋蔥若干蘑菇若干麝香草一把黃油50g普通麵粉或者...
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【步骤图】法式紅酒燉牛肉 boeuf bourguignon食谱大全和做法
12-24這紅酒燉牛肉是法國的傳統菜roxy稍微用了自己的方式做了個簡單的法式紅酒燉牛肉有著濃濃的紅酒味很不錯呢˙但牛排要選霜花牛排喔這樣的肉質熬出來得更鮮嫩呢˙˙用料紅酒紅蘿蔔一條霜降牛排1斤洋蔥2顆番茄2大顆蒜頭...
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