还得讲背后故事,就老男人,自己凑付吃凑付过,吃面得配酱吧!就这么简单!
用料
牛肉 | 500克 |
香菇 | 500克 |
姜 | 随意 |
黄豆酱 | 一瓶 |
葱 | 0.5根 |
花椒 | 适量 |
八角 | 5个 |
香叶 | 5片 |
香菇牛肉炸酱的做法
牛肉500克绞肉机成馅
香菇切沫
葱姜,大料备用
热锅,加油
先放大料
再放葱姜
炸至出味,捞出调味料,一定捞干净,炸酱的细腻,容不得吃的时候有调料,那个味道一般人会不喜欢!
加牛肉
翻炒,咕嘟的泡变密集就可以了
加入香菇,分批加入,香菇水分多,会缩水变少
差不多,也是咕嘟咕嘟的泡变成密集了
一瓶黄豆酱,品牌随意
加入炸至整个调味品都变色,酱的深色
装瓶