【步骤图】喜厨：小黄鱼烧豆腐食谱大全和做法

鱼，我所欲也；豆腐，亦我所欲也。两者可得兼，小黄鱼烧豆腐也。

用料  

喜厨：小黄鱼烧豆腐的做法  

1. 小黄鱼洗净，生姜丝、料酒、生抽腌10分钟。
   生姜、蒜切片，洋葱切条，香葱切段。

2. 热锅冷油，下小黄鱼煎至两面金黄，出锅控干油。

3. 煎鱼的油锅，下姜、蒜、洋葱，翻炒出香味。

4. 放入煎好的小黄鱼，烧20秒，洋葱垫底不会糊锅。

5. 加入开水，水量略高于小黄鱼，加白砂糖、生抽、蚝油、半勺料酒、老抽。

6. 加入豆腐，盖上锅盖，小火笃烧5分钟。

7. 下水淀粉勾芡，加入香葱，出锅盛盘。
   米饭备够😜