记得看深夜食堂时。看到这道菜。当时就馋了。立马来下厨房找方子。居然没找到。就一直搁着没有做。正好今天看一本料理书里面有这道菜。就立马分享过来。
书是Joyce的《走进日本人的家,学做道地家常菜》。所以应该这个方子做出来的正宗的味道。希望大家可以做出来剧中的感觉。照片也是用的书中的照片。因为手头没材料。所以还没做。ಠ_ಠ
用料
食材(1~2人份) | |
乌贼 | 100g |
小芋头 | 100g |
调味料 | |
味淋 | 1大勺 |
淡口酱油 | 1大勺 |
糖 | 1大勺 |
清酒 | 1大勺 |
柴鱼昆布高汤 | 205ml |
【乌贼芋头煮物】-深夜食堂的做法