【步骤图】「百合花开」深夜食堂之芋头炖鱿鱼食谱大全和做法

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「百合花开」深夜食堂之芋头炖鱿鱼的做法步骤图

如果不是"深夜食堂"这部剧,我从来没想过鱿鱼可以和芋头一起烧。意料之外,鱿鱼弹牙,芋头粉糯,两者还真是搭!

用料  

小鱿鱼 4只
芋头 10个
盐、生抽 适量

百合花开】深夜食堂之芋头炖鱿鱼的做法  

  1. 芋头煮熟后剥皮。

    「百合花开」深夜食堂之芋头炖鱿鱼的做法步骤图 第2张
  2. 鱿鱼4只

    「百合花开」深夜食堂之芋头炖鱿鱼的做法步骤图 第3张
  3. 洗干净后切段。

    「百合花开」深夜食堂之芋头炖鱿鱼的做法步骤图 第4张
  4. 准备一只小锅,倒入适量水,加少许生抽,放入鱿鱼后再开火,水微微开,鱿鱼稍微一变色就马上取出沥干备用

    「百合花开」深夜食堂之芋头炖鱿鱼的做法步骤图 第5张
  5. 就用煮过鱿鱼的汤,再来锅中煮芋头,煮10分钟左右。汤汁有粘稠感后重新加入鱿鱼,再煮1-2分钟即可。这样能保持鱿鱼很嫩嫩。

    「百合花开」深夜食堂之芋头炖鱿鱼的做法步骤图 第6张
  6. 出锅前加适量盐调味,撒葱花

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