最后加上一点清酒微煮，可令乌冬面的味道更加清香
天气好的时候，在外面吃会更加美味
用料
| 鱼板 | 两三片 |
| 香菇 | 两朵即可 |
| 明虾 | 1-2只 |
| 鸡蛋 | 一颗 |
| 大葱 | 两三段 |
| 乌冬面 | 随意 |
深夜食堂·锅烧乌冬面 by秋生饭堂的做法
香菇泡开去柄，伞盖切花，煮熟
明虾处理后，抹少许盐，裹蛋液淀粉炸熟
乌冬微微煮熟，捞出浸冰水，入高汤再煮
将香菇、明虾、鱼板、大葱入锅，打入鸡蛋，加酱油等调料
可加入少许清酒，更加清香
【步骤图】深夜食堂·锅烧乌冬面 by秋生饭堂食谱大全和做法
烹调艺
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