节假日在家，苦练家常菜
青椒炒豆干，下饭良菜
下重耗油，青椒微辣，适合淡口广东人风味
用料
| 豆干 | 4块 |
| 青椒 | 2个 |
| 糖 | 2勺 |
| 酱油 | 6勺 |
| 耗油 | 2勺 |
| 姜 | 一小片 |
| 葱 | 2根 |
家常青椒炒豆干的做法
超市买了4块豆干，先用热水烫，再过凉水，放一下，就可以切片备用了。
![家常青椒炒豆干的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "家常青椒炒豆干的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
青椒，姜，葱切料备用
![家常青椒炒豆干的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "家常青椒炒豆干的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
1.油涮锅
2.放青椒姜葱配料炒一炒，兜上来
3.放豆干到锅里炒，边炒边放糖酱油耗油调料
4.青椒姜葱放锅里，和豆干一起炒，多放耗油
5.炒得差不多，加点水，关火，盖上锅盖，放一会![家常青椒炒豆干的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "家常青椒炒豆干的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
家常青椒炒豆干上碟
下饭良菜嘻嘻
好吃好吃![家常青椒炒豆干的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "家常青椒炒豆干的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
小贴士
这次买到了豆干，可以用卤豆干的