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不喜欢别人都要先炸土豆,炸出来的土豆没有土豆味儿。最好选黄心土豆,有土豆味儿,切好后不要用水清洗掉淀粉,那样会失去土豆味儿。
用料
家常土豆条炒青椒非油炸的做法
土豆切条,青椒切块或者切丝。多点蒜泥 将生抽,蚝油,盐,倒入小碗中,调成一份酱汁。
加少许油,先炒土豆儿土豆儿,炒一会儿,倒入青椒。
炒得差不多了,倒入调好的酱汁,大火收汁拌匀。