以前在学校门口吃到的类似的土豆，不过那是炸的～热量太高啦～那就用煮的吧～ 浸泡后的土豆也能脆脆的
用料
| 土豆 | 200g |
| 麻油 | 少许 |
| 花椒 | |
| 八角 | |
| 香叶 | |
| 酱汁： | |
| 酱油 | 10ml |
| 剁椒辣酱 | 20g |
| 五香粉 | |
| 孜然粉 | |
| 椒盐 | |
| 辣椒粉 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
| 香菜 | 适量 |
| 醋 | 适量 |
辣拌土豆的做法
土豆去皮 切条泡水30分钟以上。去除淀粉。
酱汁混合。麻油炒香，八角，香叶，花椒后，酱酱汁倒入，加少许水。煮沸装入容器。
取一锅水，煮沸后加入土豆，水再次沸腾后1分钟左右取出土豆装入酱汁碗。（根据口感煮土豆，越长时间越粉。）
拌入香菜，腌制一会，待凉装盘即可享有～
小贴士
还可以换成烤花椰菜～