屯了好多牛排,煎不好,切成条做成菜😄😅😇
用料
盐 | 适量 |
玉米淀粉 | 一勺 |
蚝油 | 适量 |
老抽 | 适量 |
生抽 | 适量 |
芝麻油 | 适量 |
牛肉 | 适量 |
杏鲍菇 | 一个 |
彩椒 | 两个 |
蒜 | 两瓣 |
葱 | 一根 |
三色牛柳的做法
第一步腌制牛肉:牛肉切成小条,放入蚝油,生抽,老抽,芝麻油,玉米淀粉,有黑胡椒粉可以放点,搅拌均匀,贴上保鲜膜放入冰箱保鲜,这样更入味些,腌制时间一到两小时最佳。
将葱头切段,绿色部分切粒。蒜切成片。杏鲍菇、彩椒切条,煮一锅水,杏鲍菇煮一分钟,彩椒二十秒左右。
放入葱段,蒜片爆香。加入腌制好的牛柳炒至断生,这一步要快。准备小碗玉米淀粉水,倒入勾芡翻炒。
倒入杏鲍菇和彩椒,翻炒至裹上汁,可以放入一点盐。
这样就可以关火啦
撒上葱花,没有也不耽误事的
小贴士
下饭一流!多煮点饭哟~