如果我说做这盘面花了一天你们信吗?
用料
西红柿 | 1个 |
面 | 一小把 |
蒜 | 自制蒜蓉酱 |
油 | 您随意 |
盐 | 少许 |
青豆 | 一小把 |
番茄烩面的做法
1.锅里放油,青豆炒熟,放置一边待用
2. 番茄切丁,用锅里剩下的油小火慢炒成酱,无需加番茄酱(尽量选择软一点,重一点的番茄)
3.将面条水煮至八成熟捞至有番茄酱的锅里,加入青豆和蒜蓉酱,小火翻炒,关火加一点盐翻炒一下,出锅撒葱。(用筷子翻炒)
小贴士
蒜蓉酱我是将蒜捣碎后用小火炒了五分之一至金黄,加入五分之三炒两分钟,关火再加入剩下的蒜蓉,倒入两大勺蚝油搅拌,平常吃面凉菜都可以用。