时间:约60-90分钟
难度:容易做🤞
份量:4人份
我们在视频中使用的是松下HQ153变频IH电饭煲,IH电磁加热,进口涂层,4.2L大容量。购买链接👇
用料
牛尾 | 750g |
番茄 | 2个 |
胡萝卜 | 1根 |
洋葱 | 0.5个 |
焯水 | |
生姜 | 2片 |
料酒 | 15g |
炖 | |
香叶 | 1片 |
桂皮 | 1块 |
生姜 | 2片 |
生抽 | 20g |
白糖 | 5g |
盐 | 5g |
番茄沙司 | 40g |
红酒 | 100ml |
清水 | 刚刚没过食材 |
黑胡椒粉 | 1小勺 |
盐 | 1小勺 |
番茄红烩牛尾的做法
牛尾放进冷水里,加入料酒和姜片,大火煮开,撇去浮沫,再煮3分钟,然后捞出来,冲洗干净。
把切块的西红柿、胡萝卜和牛尾放进电饭煲,放焯水的牛尾。
加香叶、桂皮、姜片、白糖、盐、番茄沙司、红酒,倒入清水,将将没过牛肉就好,搅拌均匀,盖上锅盖开普通煮饭程序,一个程序结束之后,搅拌一下,再开一个快速煮饭程序就好。
小贴士
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