最近猪肉蹭蹭往上涨,北漂人的餐桌啊只能出现鸡鸭鱼了,垃圾桶式的番茄烩肥牛,让味蕾来一次粗糙的享受。
用料
肥牛卷 | 200克 |
乌鸡卷 | 200克 |
西红柿 | 2个 |
口蘑 | 4个 |
姜 | |
蒜 | |
花椒 | |
料酒 | |
蚝油 | |
盐 | |
鸡精 | |
生抽 | |
老干妈 | |
葱花 |
番茄烩肥牛的做法
小航做菜都是随机,看着什么顺眼就拿了,这不,肥牛卷和乌鸡卷就入了我的眼,做它!
肉卷开水下锅加料酒焯一下,
与此同时,把佐料、西红柿、口蘑切成小块
热油(不用冒烟)炒佐料,再加一点老干妈,味道更丰富哦
倒入西红柿和口蘑,炒出水份(黏糊糊)的时候加蚝油、生抽、一碗清水,烧开加肉卷,再烧开加适量盐和鸡精,撒一点葱花,就ok辣!
幸福的味道😜
小贴士
炒肥牛的时候加点料酒更香哦!