【步骤图】夏季下酒凉拌菜-凉拌花生米食谱大全和做法

是凉菜又是下酒菜，每次做一大盆，不到三天就准吃完

用料  

夏季下酒凉拌菜-凉拌花生米的做法  

1. 花生米洗净放锅中，加水没过花生米，加入葱段，姜片，花椒八角香叶桂皮，盐（多加点），大火煮开后小火，大概煮20-30分钟，花生的软硬程度中途可以尝一下，然后捞出放凉。

2. 煮花生的时候把胡萝卜芹菜黄瓜分别切小块

3. 另起锅烧水，水开后把胡萝卜和芹菜焯一下，然后捞出控干水

4. 这几样都放到一起，加入生抽，陈醋，糖，香油，白芝麻，牛肉粉，拌均匀就好啦。

小贴士

一次可以多做点，然后放入保鲜盒放冰箱里，可以吃上几天。