做了油条，少了好搭档辣糊汤，让我怎么吃😹
用料
| 海带 | 克 |
| 生粉 | 小半碗 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 胡椒粉 | 3大勺 |
| 盐 | 一勺半 |
| 耗油 | 2大勺 |
| 千张 | 半张 |
| 金针菇 | 四分之一把 |
| 花生碎 | 若干 |
| 生抽 | 两大勺 |
街头辣糊汤的做法
所有食材切好备用，海带比较难煮，所以我提前煮好了，花生碎最好用生的小火炒香
![街头辣糊汤的做法步骤图，街头辣糊汤怎么做好吃 第2张]( "街头辣糊汤的做法步骤图，街头辣糊汤怎么做好吃 第2张")
水烧开，先放打散的鸡蛋定型后再放入食材和调料一锅烩
![街头辣糊汤的做法步骤图，街头辣糊汤怎么做好吃 第3张]( "街头辣糊汤的做法步骤图，街头辣糊汤怎么做好吃 第3张")
最后水淀粉冷水化开，中火，分两次倒入水淀粉，一边倒一边用锅铲推开
![街头辣糊汤的做法步骤图，街头辣糊汤怎么做好吃 第4张]( "街头辣糊汤的做法步骤图，街头辣糊汤怎么做好吃 第4张")
酥脆的油条吸满了汤汁，一口下去，爆浆都感觉你们懂吧🍻🍻
![街头辣糊汤的做法步骤图，街头辣糊汤怎么做好吃 第5张]( "街头辣糊汤的做法步骤图，街头辣糊汤怎么做好吃 第5张")
小贴士
1、所有食材不要多，不要太实在，合起来一碗就够煮一锅了，重点在汤，在汤，在汤！
2、鸡蛋要在其他食材下锅前淋入定型，如果在后面放，就会粘在千张，海带上，就像海带汤一样了
3、最后生粉勾芡时也不要放太多，大概放小半碗的样子再化水，太稀或太稠了都没有辣糊汤的感觉了
4、调料不要省，除了盐，其他的大胆的放吧，黑胡椒是灵魂，尤其要多放