用料
| 圆白菜 | |
| 腊猪肥肉 | |
| 酢辣椒 | |
| 姜蒜末 | |
| 盐 | |
| 葱花 |
酢辣椒糊糊的做法
热锅放入猪肥肉，慢火煸出油份后将油渣捞出
![酢辣椒糊糊的做法步骤图，酢辣椒糊糊怎么做好吃 第2张]( "酢辣椒糊糊的做法步骤图，酢辣椒糊糊怎么做好吃 第2张")
下姜蒜末煸香
![酢辣椒糊糊的做法步骤图，酢辣椒糊糊怎么做好吃 第3张]( "酢辣椒糊糊的做法步骤图，酢辣椒糊糊怎么做好吃 第3张")
下圆白菜炒至变软。加入一点点盐
![酢辣椒糊糊的做法步骤图，酢辣椒糊糊怎么做好吃 第4张]( "酢辣椒糊糊的做法步骤图，酢辣椒糊糊怎么做好吃 第4张")
加入刚好没过白菜的清水
![酢辣椒糊糊的做法步骤图，酢辣椒糊糊怎么做好吃 第5张]( "酢辣椒糊糊的做法步骤图，酢辣椒糊糊怎么做好吃 第5张")
烧开后慢慢加入酢辣椒
![酢辣椒糊糊的做法步骤图，酢辣椒糊糊怎么做好吃 第6张]( "酢辣椒糊糊的做法步骤图，酢辣椒糊糊怎么做好吃 第6张")
快速搅拌均匀，太稀就再加点儿酢辣椒
![酢辣椒糊糊的做法步骤图，酢辣椒糊糊怎么做好吃 第7张]( "酢辣椒糊糊的做法步骤图，酢辣椒糊糊怎么做好吃 第7张")
最后放入葱花即可
![酢辣椒糊糊的做法步骤图，酢辣椒糊糊怎么做好吃 第8张]( "酢辣椒糊糊的做法步骤图，酢辣椒糊糊怎么做好吃 第8张")
小贴士
1、酢辣椒糊糊里的圆白菜也可以换在鱼肉末，也很好吃
2、尽量选用腊猪肥肉作为底油，做出来的菜更香
3、盐要少放，因为酢辣椒本身就是咸的
酢辣椒糊糊烹饪方法窍门 如何做酢辣椒糊糊才好吃
烹调艺
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