风干鸡脖子烹饪方法窍门 如何做风干鸡脖子才好吃

烹调艺 人气:2.36W
风干鸡脖子的做法步骤图,风干鸡脖子怎么做好吃

用料  

鸡脖子 约20只(3斤)
世一堂干肠料 8克
30克
高度白 50克
80克
姜粉或姜汁 适量
生抽、耗油、腐乳 适量

风干鸡脖子的做法  

  1. 清洗好肠衣和鸡脖子

    风干鸡脖子的做法步骤图,风干鸡脖子怎么做好吃 第2张
  2. 加入上述调料,腌制3小时左右(中间翻拌几次)。

    风干鸡脖子的做法步骤图,风干鸡脖子怎么做好吃 第3张
  3. 鸡脖子装入肠衣。(沾点汤比较润滑,好装)

    风干鸡脖子的做法步骤图,风干鸡脖子怎么做好吃 第4张
  4. 悬挂在阴凉通风处

    风干鸡脖子的做法步骤图,风干鸡脖子怎么做好吃 第5张