用料
| 五花肉 | |
| 千张结 | |
| 冰糖 | |
| 八角、葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、香叶 | |
| 料酒、生抽、腐乳汁、少量抽 | |
| 山楂或山楂粉（可不要） |
五花肉烧千张结的做法
五花肉切块、焯水
热锅，把五花肉煎出油
再重新起锅，加冰糖，炒糖色加入八角、葱、姜、蒜、香叶、干辣椒、花椒、香叶炒
锅内加料酒、生抽、腐乳汁、少量老抽，有山楂或者山楂粉可以加
大火煮五分钟
放千张结，拌匀
大火煮开
小火炖1小时
五花肉烧千张结做法 食材 步骤
烹调艺
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