雖然我覺得好像我沒有做菜的天賦,但是我可能意外的有做滷汁的天賦!
調了個滷汁真好吃啊!哈哈哈!
真的可好可好吃了!!!是中國的那種味道啊!!!
我好久沒吃素雞了!!!自己打的千張結手殘死了!!!
不過這個滷汁方子我也还是寫出來~
用料
千张 | 若干张(或者直接千张结若干) |
五花肉 | 一条 |
料酒 | |
葱末、蒜片、八角香叶(吃辣的要放干辣椒) | 适量 |
调汁: | |
水 | 小半碗 |
生抽、老抽、白砂糖(吃辣的要放老干妈或者辣椒油) | 适量 |
「 肉自己家の私房菜 」私房香卤五花肉素鸡(千张结,百叶结,豆皮結)的做法
千张打好结~
或者直接准备千张结
五花肉切丁
葱切末,蒜切片,八角掰成小瓣,香叶撕成小片调个汁备用:
生抽➕老抽➕白砂糖➕小半碗水热锅~
油烧热后下葱蒜八角香叶爆香
下五花肉煸炒
下千张结煸炒
淋一盖子料酒
炒均匀后倒入调味汁
小火,盖盖子,收汁完毕即可~