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用料
夏季凉拌青瓜的做法
青瓜洗净,两头切掉,用保鲜袋装好,菜刀平拍碎
拍碎的青瓜切好放入碗里,加盐腌制,盖上保鲜膜放入冰箱半小时以上,冰镇味道更好
冷油放入花生米,中小火不停搅拌
炒好的花生米放入盐拌均匀,放凉
蒜蓉和辣椒圈,倒入加热的油,再加入生抽、香油、白醋(喜欢酸的可以多加些)
把冰箱里的青瓜拿出来,加入花生米、蒜蓉酱、香菜,搅拌均匀
一道夏季必备凉菜....