爽口菜丝烹饪方法窍门 如何做爽口菜丝才好吃

新的一年，蓝猪坊先祝大家四季平安。光说太没诚意不是，所以做了这道由4种蔬菜和豆制品做成的爽口温拌菜。
春节的餐桌上，大鱼大肉肯定不会少，少的是清新爽口又养眼的小菜啦！
这道菜不光颜值高，含有大量的膳食纤维，可以有效地缓解因为大鱼大肉吃太多又不运动造成的便秘。
只用了一点香油和蚝油调味，少油少盐，但是足够鲜美！色彩丰富，相信你全家都会爱上他的！春节每天吃上一盘，就算吃了大鱼大肉再也不用躺到床上感到罪恶啦~
PS：如果没有紫色的白菜，用普通白菜也很好吃啦~

用料  

爽口菜丝的做法  

1. 豆皮切成细丝，和虫草花一起焯水1分钟，捞出备用

2. 荷兰豆切细丝，热水下锅煮2分钟，捞出过冷水备用

3. 紫色白菜切细丝，放入盆中备用

4. 把焯水后的荷兰豆，豆皮和虫草花放入白菜丝中，加入蚝油，香油，生抽和醋拌匀即可