【步骤图】屡做屡好吃的卤水猪耳朵食谱大全和做法

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屡做屡好吃的卤水猪耳朵的做法步骤图

小时候就很喜欢吃猪耳朵
香糯的口感还夹着一层脆脆骨

现在经常到超市买食材自己在家做
那可是满满的胶原蛋白啊

卤好了
除了直接吃美味
还可以香葱爆炒

相信我
以下步骤简单不繁琐,味道绝对不错
零烹饪基础也能做出很好吃的卤猪耳朵哦!

用料  

猪耳朵 400克
八角 1-2个
桂皮 1小块
4瓣
3片
老抽 1勺
生抽 2勺
鸡粉 3克
适量
1勺
白糖 适量

屡做屡好吃的卤水猪耳朵的做法  

  1. 猪耳朵冷水下锅,煮沸后再继续煮5分钟捞起洗净,切成小块备用

    屡做屡好吃的卤水猪耳朵的做法步骤图 第2张
  2. 热油爆香姜、八角、桂皮和蒜

    屡做屡好吃的卤水猪耳朵的做法步骤图 第3张
  3. 倒入切好的猪耳朵

    屡做屡好吃的卤水猪耳朵的做法步骤图 第4张
  4. 倒入老抽、生抽、鸡粉、料酒、盐,中小火炒出香味

    屡做屡好吃的卤水猪耳朵的做法步骤图 第5张
  5. 再加入热水没过食材,撒少许白糖使其香糯,味道不够可多加盐,大火煮开,中小火煮25-30分钟即可

    屡做屡好吃的卤水猪耳朵的做法步骤图 第6张
  6. 看看煮好后锅里的猪耳朵,让人垂诞三尺

    屡做屡好吃的卤水猪耳朵的做法步骤图 第7张
  7. 零失败率的卤猪耳朵,味道比卖相更香,赶紧做起来吧!

    屡做屡好吃的卤水猪耳朵的做法步骤图 第8张