豆酱煮苋菜烹饪方法窍门 如何做豆酱煮苋菜才好吃

豆酱以新鲜黄豆，面粉，食盐等原料，泡，煮熟后经天然发酵，晒制等生产而成的。豆酱咸鲜带甘，质醇味香，可用于佐餐蘸料，以及烹煮海鲜，肉类包括蔬菜。

用料  

豆酱煮苋菜的做法  

1. 苋菜去头枯叶摘洗干净。

2. 普宁豆酱。

3. 锅烧热下2汤勺油放蒜头爆香，倒入大约300亳升的水煮开，把苋菜放入水中煮并下豆酱煮熟试味就可以。

小贴士

因为豆酱有咸味，可以不需要再加盐。觉得味道淡，再加入鸡精或多点豆酱来提鲜味。