正月茵陈二月蒿,三月当成柴火烧。
这东西清肝利胆,季节性强,实属不可多得的宝贝。
吾甚好之!有利健康,还低卡减肥,利肝胆,涨酒量……哈哈哈哈
今天给大家推荐的作法简单易上手。餐房小白也能轻松上手 速出成果。
用料
面(玉米面,黄豆面,白面) | 各三分之一 |
食用油(大豆油和调和油均可) | 克 |
巧蒸白蒿(简单健康)的做法
摘净,去根,淘洗干净,控水晾干。(看不到水就行了)
洒油(豆油,调和油都行)不推荐花生油和菜籽油。因为它们本身味道比较重。
然后放三种面。
放油其实是为了粘和面,让面符合在菜上。
从下往上翻菜,让面均匀地符在菜上。
不要乱搅和。
水开上笼,蒸10分钟。出笼乘热抖开,同时撒盐。
其实这时直接吃就很香了!因此早先放了油了。
如果放凉了,可以炒着吃。如果想要别的味道也可以用相应的调味品油泼了拌着吃。但不建议用有汁水的拌!