凉拌撅根粉烹饪方法窍门 如何做凉拌撅根粉才好吃
烹调艺
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万能的凉拌汁,哈哈
用料
撅根粉 | 一把 |
葱 | 两根 |
姜 | 五片 |
蒜 | 六瓣 |
红尖椒 | 两根 |
绿尖椒 | 两根 |
芝麻油 | 适量 |
生抽 | 适量 |
盐 | 适量 |
糖 | 适量 |
白胡椒粉 | 适量 |
醋 | 适量 |
香菜叶 | 适量 |
色拉油 | 适量 |
凉拌撅根粉的做法
大合照
撅根粉清洗干净
放入水中,煮15分钟
煮熟后,放入冷水中
沥干水份,装在碗里,备用
生抽+芝麻油+蚝油+醋+糖+盐+胡椒粉,搅拌均匀
步骤一中的材料混合在一起
热油,浇在上面,爆香
步骤7和步骤8,混合在一起,搅拌均匀
倒在沥干水份的撅根粉上
搅拌均匀
装盘
撅根粉的口感跟粉丝一样,哈哈