装好拍照的汤由于没有其他材料,可能感觉只能给人一般般的感觉。但是我煲汤喜欢材料多味道浓郁的,所以味道还是非常好。鸡骨草是清肝热,就是长期抽烟的同志喝着好,同时我添加了赤小豆,起到祛湿的功效。
用料
鸡骨草 | 2扎 |
猪横利 | 1条 |
猪骨 | 300克 |
红枣 | 6颗 |
赤小豆 | 两把 |
红萝卜 | 1根 |
清肝热鸡骨草赤小豆猪横利汤的做法
鸡骨草先干净,泡半小时
猪横利,猪骨出水洗干净浮沫。
赤小豆浸泡一会,红枣去核,切好其他材料备用。
水开之后,大火滚十分钟,然后转小火两个小时。
小贴士
这个汤很多人用蜜枣,我平时也用蜜枣,今天想换一下红枣都可以的,也有人再加薏米,是祛湿效果。也可以再放陈皮,都是可以的。