鸡骨草可以清热解毒,疏肝止痛,春夏潮湿季节可煲汤食疗。
用料
鸡骨草 | 1捆 |
猪脊骨 | 208克 |
扁豆 | 15克 |
薏米 | 15克 |
茨实 | 15克 |
眉豆 | 15克 |
蜜枣 | 2个 |
米酒(猪骨飞水用) | 10克 |
汤汤水水~清热解毒鸡骨草煲龙骨的做法
猪骨洗净,冷水下锅,加一匙白酒。大火煮开,中火10分钟,撇去浮沫捞起。
干锅小火炒薏米和扁豆,表面微微黄色即可。其他豆子和鸡骨草洗干净。
汤锅放水,所有材料放进去。电压力锅加压时间45分钟。
明火的话,大火煮开后,小火1小时。注意水量不要烧干。
小贴士
鸡骨草要洗干净……