用油炸的特别香，外酥里嫩
用料
| 鸡 | 小半只 |
| 葱姜蒜 | 若干 |
| 豆瓣酱 | 1勺 |
| 生抽老抽 | 各1勺 |
| 味极鲜 | 1勺 |
| 干辣椒 | 5个 |
| 花椒粒 | 10粒 |
油炸鸡块的做法
准备好鸡切块
![油炸鸡块的做法步骤图，油炸鸡块怎么做好吃 第2张]( "油炸鸡块的做法步骤图，油炸鸡块怎么做好吃 第2张")
葱姜蒜干辣椒准备好
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锅烧热后多到点油，放进豆瓣酱，葱姜蒜，花椒粒炒香
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放进去鸡肉翻拌均匀
![油炸鸡块的做法步骤图，油炸鸡块怎么做好吃 第5张]( "油炸鸡块的做法步骤图，油炸鸡块怎么做好吃 第5张")
小火慢炸
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炸到快熟的程度，捞出控油
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再放进锅里，小火炒一下，放进生抽老抽味极鲜均匀搅拌
![油炸鸡块的做法步骤图，油炸鸡块怎么做好吃 第8张]( "油炸鸡块的做法步骤图，油炸鸡块怎么做好吃 第8张")
出锅撒葱，味道特别好，外酥里嫩
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油炸鸡块烹饪方法窍门 如何做油炸鸡块才好吃
烹调艺
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