鸡块这么做 好吃一百倍
用料
鸡腿 | 2个 |
葱 | 1段 |
辣椒 | 2个 |
姜 | 1块 |
青蒜 | 1根 |
蒜 | 2瓣 |
蒜苔 | 几根 |
五香粉 | 少许 |
黑胡椒粉 | 少许 |
白醋 | 小半勺 |
淀粉 | 5勺 |
生抽 | 6勺 |
糖 | 小半勺 |
家常炸鸡块的做法
准备材料
所有配菜切碎
鸡肉加入一半生抽,一瓣蒜泥,少许姜末,少许五香粉 黑胡椒粉,适量淀粉拌匀,腌制15分钟
起锅 ,热油,6成熟时,下入腌好的鸡块炸到表面呈焦糖色
炸好的鸡块捞出控油
锅里留少许底油,下入配菜煸炒出香味
随后加入鸡块翻炒均匀,并在出锅前撒少许白糖和白醋进行提味
出锅,装盘,撒点香菜点缀下就可以了