【步骤图】姜食堂之姜烤面尝试版食谱大全和做法

昨晚看完姜食堂以后超级想吃，然后在没有全部食材的情况下跟着不完整的菜单尝试了下，味道意外的不错！

用料  

姜食堂之姜烤面尝试版的做法  

1. 将葱和蒜整理好（我因为没有蒜了，用了蒜泥代替）

2. 先将蒜末放入加热好的橄榄油，过一会再加入葱（因为没有橄榄油，我用了花生油代替，但我觉得口感应该没有橄榄油好）

3. 在烧葱油的同时煮面，可以用汤面也可以用意面（因为不喜欢意面的口感，我用了汤面）

4. 葱油烧好后，加入牛肉，中火翻炒（因为没有牛肉，我用了肥牛卷代替，还放了一些金针菇）

5. 加越南辣椒（没有越南辣椒，我加了一点点辣椒粉）

6. 炒好肉后，把煮好的面直接加进去，并倒入烤肉酱搅拌，我的烤肉酱里有糖，如果选择没有甜味的酱料可以考虑加点糖（因为没有公布秘制酱料配方，我用了从超市买的韩式烤肉酱，加入了大概三小勺）

7. 放入煮面水搅拌翻炒（我大概加了三汤勺煮面水，因为烤肉酱没太有盐味，在加水的同时加入了盐）

8. 摆盘，根据喜好撒芝士碎和香芹（我直接省略了）

9. 最终成果图，如果关于调料放多少没有把握，可以在做的过程中尝试咸淡调整量的多少