为了让孩子每顿饭都能吃到种类更多的、营养更丰富的食物,而且又简单便捷,就有了这道炒乌冬面。
用料
乌冬面 | 包 |
胡萝卜 | 根 |
蚝油 | 勺 |
盐 | 克 |
洋葱 | 个 |
虾仁 | |
瘦肉 | |
玉米粒 |
快手营养炒虾仁乌冬面的做法
虾仁去虾线加入料酒和白胡椒粉腌制半小时
瘦肉加入淀粉和少量食用油腌制一会
圆白菜洗净切丝沥干水,如果不沥干水炒的时候会出水太多影响口感。
胡萝丝擦丝、洋葱切丝、玉米粒洗净。我的是熟玉米粒,不需要额外处理。姜蒜切好
乌冬面沸水下锅焯一分钟捞出来沥水。
将上述蔬菜加入锅中大火翻炒至七八成熟,期间加入蚝油和生抽,最后加入煮好的乌冬面。
小贴士
1.洋白菜要沥干水大火翻炒,否则口感不好。
2.瘦肉热锅凉油下锅,不容易粘锅。