茄鸡意面
做法:橄榄油热下切碎的蒜蓉半个洋葱1个炒加小块黄油融化，下腌过切丁的鸡肉翻炒(腌10分钟：黑胡椒/盐/酱油/橄榄油/淀粉），鸡肉变白下四颗剥皮切碎的番茄，加2勺酱油少许盐糖3勺番茄酱，小火焖鸡肉茄汁完成。同时另一锅煮煮意面过凉水后放入鸡肉茄汁拌匀装盘撒百里香碎，然后分三口吃掉
用料
| 意大利面 | 两人份 |
| 蒜 | 半个 |
| 洋葱 | 1个 |
| 番茄 | 4个 |
| 黄油 | 1小块 |
| 鸡胸肉 | 1块 |
| 番茄酱 | 4勺 |
| 黑胡椒，盐，酱油,橄榄油，淀粉，糖 | 自己控制 |
| 百里香碎 | 少许 |
茄汁鸡肉意大利面的做法
橄榄油热下切碎的蒜蓉和洋葱炒出香味，放一块黄油融化
下腌过切丁的鸡胸肉(黑胡椒盐酱油橄榄油淀粉腌十分钟)翻炒
鸡肉变白，下去皮剁碎的四颗番茄，加两勺酱油，少许盐糖，三大勺番茄酱，沸腾后关小火焖煮盖盖子；同时另一锅按意大利面包装说明煮熟面，过凉水备用。
将意大利面放入茄汁鸡肉酱的锅中拌匀,装盘撒百里香碎，或者芝士粉
小贴士
全部酱油我用自家腌的豆豉油代替。
喜欢西兰花可事先焯好，摆盘时放上，拌茄汁吃