百吃不厌的手工面做法 食材 步骤

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百吃不厌的手工面的做法步骤图,怎么做好吃

自爷爷奶奶来我们家住了三个月后,饮食习惯大大改变,以前一年都用不了5斤面粉的,现在买面粉都是10斤一包包的买😂

用料  

面粉 随意,根据家里人胃口
随意,根据家里人的口味
适量,面团揉起来没有干粉同时不粘手就行

百吃不厌的手工面的做法  

  1. 揉面,可以收工揉,也可以机器揉。我习惯厨师机和好面后开2档揉七八分钟。揉好后盖上盖子或者保鲜膜放冰箱冷藏。通常早吃好了揉面中午吃

  2. 擀开,撒点面粉,对折切粗条

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  3. 锅里水烧开,面条一根根扯长了放进去。超有弹性的,轻松拉伸到1.5米,想再拉长点也没问题

    百吃不厌的手工面的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  4. 拌点牛肉酱,放一勺葱油,葱油是我家日常必备,爸爸一次炸一大罐。加点蔬菜,荷包蛋或者小黄鱼啊,卤牛腱啊都可以

    百吃不厌的手工面的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  5. 我喜欢放一勺煮面条的汤,面条有点透明感觉了,好Q

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  6. 娃的最爱,每天中午都想吃手工面

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